未経験からでも海外で バリスタになれる オーストラリアの現場で通用する、実践型バリスタ講座

ほかの講座が教えるのは、コーヒーの作り方。
ここで渡すのは、オーストラリアとニュージーランドのカフェで、バリスタとして働くための技術です。

オーストラリアのカフェの採用で、資格を求められることはほとんどありません。だからこの講座は、資格のためではなく、この3つのために時間を使います。

シドニーで、1日完結。

この講座のために、各地からシドニーへ。

受講生はシドニー在住の方だけでなく、各地からこの講座のために来てくれています。修了後はそれぞれの土地に戻り、地元のカフェでバリスタとして働く卒業生も多くいます。

日々の様子は Instagram（@sebbarista） で更新しています。

受講後、どこで働いているか。

Instagramの「受講生体験記」から、仕事探しの部分をそのまま抜き出しました。うまくいった話だけでなく、時間がかかった方の報告も載せています。

横にスライドして8件を見る（← → ボタンでも動かせます）／ 体験記は90本以上。すべて Instagram で読めます。

シドニーに来られない方へ。

対面の講座は、シドニーに来られる方しか受けられません。日本にいるあいだに準備を進めたい方のために、オンラインのプログラムを用意しています。

『世界一のバリスタ教科書 〜基礎編〜』

オーストラリア＆ニュージーランドのカフェで働くための、日本語の教科書。シドニーで400人以上を指導してきた内容から、現場で本当に使う部分だけを抜き出しました。

全9章PDF・A4判53ページスマホ版173ページ総復習ドリル80問現場フレーズ50選改訂版は無料

01

「実際に採用された人たちが、何を知っていたか」だけを書きました

著者はシドニーで400人以上を指導してきた現役バリスタ。受講生はニュージーランド・メルボルン・ブリスベンなど各地のカフェで働いています。

02

全ドリンクに図解。比率まで目で見て分かる

エスプレッソとミルクの比率を図にしました。最後に総復習ドリル80問。読むだけで終わらせず、答えられるかどうかで確かめられます。

03

「明日カウンターに立つために要ること」だけ

Flat White と Long Black の違い、コーヒーサインの書き方、"For here or takeaway?" への返し方、面接で聞かれる2つの質問。豆の産地や焙煎は応用編で扱う予定です。

04

改訂版はずっと無料

一度お買い上げいただければ、今後の改訂版はすべて無料でお届けします。内容が増えても追加料金はかかりません。

¥2,980

一度お買い上げいただければ、今後の改訂版はすべて無料でお届けします。

完全版を購入する まずは無料版（第1章〜第4章の途中まで）をLINEで受け取る

お支払い後、そのままダウンロードページへ進みます。同じリンクをメールでもお送りします。スペシャルバリスタ講座の受講生には完全版を無料でお渡ししています。先に教科書を購入された場合は、購入額を講座料金から割引します。

よくある質問

教室のご案内（シドニー Neutral Bay）

あなたに合う「次の一歩」は、どれですか。